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RIGATELLO

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/rigatello.aspxHo capito Caratteristiche Nato inizialmente come formaggio da latte di pecora, perchè la ricetta è stata tramandata da un pastore al nostro casaro Giampaolo.

Orecchiette Filotea

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/fettuccine-al-tartufo-filotea-copy.aspxLa ricetta tradizionale le prevede con le cime di rapa, ma si sposano perfettamente anche con un sugo di pomodoro e ricotta forte di pecora Filotea.

Riso Vialone Nano - Corte Facchina Piccola

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/riso-vialone-nano.aspxIndicato per qualsiasi tipo di risotto in particolare per il tipico risotto alla pilota I consigli di San Pietro: la ricetta Risotto alla pilota Per due persone: Portate a bollore un bicchiere d'acqua in una pentola in rame o in acciaio.

Salame Vecchia Osteria

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/salame-vecchia-osteria.aspx Vino suggerito: Lambrusco il Vecchio Ponte La ricetta: Il boccone lombardo GLI INGREDIENTI Michetta Salame Vecchia Osteria Levoni Spinaci spadellati Scaglie di grana Aglio Sale e pepe LA PREPARAZIONE Lessate gli spinaci, quando saranno cotti passateli in teglia con un filo d’olio dove avrete fatto imbiondire uno spicchio di aglio, salate, pepate e [...]

Riso Carnaroli - Corte Facchina Piccola

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/riso-carnaroli.aspxHo capito Caratteristiche Il Carnaroli è un riso italiano molto pregiato, caratterizzato da un chicco lungo, consistenza soda, alto contenuto di amido e un'eccellente tenuta di cottura, tutte qualità che hanno fatto meritare al Carnaroli il soprannome di "Re dei risi" I consigli di San Pietro: la ricetta RISOTTO AL GRANA PADANO DOP SELEZIONE DA [...]

San Pietro Experience

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-experience.aspxGrazie alla collaborazione nata tra San Pietro e Cantina di Toblino è stata presentata la ricetta dello chef Sebastian Sartorelli a base di Grana Padano Selezione da fieno e battuta di manzo, abbinata al vino "Largiller". Le Blogger hanno offerto la loro rivisitazione della ricetta.... " Barbara Fontanel "Rispetto alla [...]

SAN PIETRO CHEESE EXPERIENCE

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-cheese-experience.aspxIl tour comprenderà la presentazione e la dimostrazione di una ricetta dello chef Sebastian Sartorelli, di Hosteria Toblino, abbinata al vino “Largiller - Nosiola”. ... All’evento parteciperanno 7 food blogger da varie regioni italiane che accompagneranno durante l’evento e ci mostreranno la loro interpretazione della [...]

Anche le Zebre mangiano il Grana Padano!

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/anche-le-zebre-mangiano-il-grana-padano.aspx San Pietro Experience San Pietro news & events Anche le Zebre mangiano il Grana Padano! Anche le Zebre mangiano il Grana Padano! 30/08/2022 Giornata di Team Building per il club parmense Lunedì abbiamo ospitato i 50 atleti professionisti delle Zebre Parma, giocatori dai fisici e dalle potenzialità dei supereroi. La giornata ha avuto come obiettivo quello di mettere a confronto [...]

Latteria San Pietro torna alla Fiera Millenaria, edizione 2018

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/latteria-san-pietro-torna-alla-fiera-millenaria-edizione-2018.aspxOggi siamo in un ambiente straordinario, l’ambiente di Simone Rugiati, dove ci preparerà una ricetta partendo da un Grana Padano dei prati stabili.

Manifesto di sostenibilità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/manifesto-di-sostenibilita.aspxLatteria San Pietro sta esercitando un ruolo trainante in questo processo di creazione di valore per tutta la comunità Latteria San Pietro custodisce la Storia Il Grana Padano nasce da una ricetta del XII secolo creata nell’Abbazia di Chiaravalle. ... Dalla ricetta dei monaci di Chiaravalle del 1100 al Disciplinare legato al marchio DOP [...]

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