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Rigatello

Rigatello

Altri formaggi

Formaggio stagionato 90 giorni a pasta semidura. Presenta occhiatura media. Prodotto con il nostro latte da fieno.
Contiene lattosio

Ingredienti: LATTE, sale, caglio e fermenti lattici

Peso350 gr
6,50 €
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Festa della donna

Caratteristiche

Caratteristiche
Nato inizialmente come formaggio da latte di pecora, perchè la ricetta è stata tramandata da un pastore al nostro casaro Giampaolo.
Formaggio dal gusto mite e dilettevole, simile al noto formaggio Asiago.

Ingredienti

LATTE, sale, caglio e fermenti lattici

San Pietro consiglia

San Pietro consiglia
Formaggio perfetto per un tagliere di antipasto. Consigliamo di abbinarlo ad una mostarda non troppo dolce come può essere quella di melograno e mela che preserva una buona acidità. Perfetto con un buon salame

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto:
 

Valore energetico

Kj 1395/kcal 336

Grassi

26,5g

di cui saturi

18g

Carboidrati

 2,4g
di cui zuccheri 0,8g

Proteine

 22g

Sale

 1,7gr