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Salame Vecchia Osteria

Name: Salame Vecchia Osteria - Salame Vecchia Osteria
Brand: Levoni
SKU: VECCHIA_OSTERIA
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

Salami e salumi

Un profumo nobile dai delicati sentori agliati e speziati che si prolunga in un gusto pieno, accogliente e piacevolmente complesso. Stagionato ma con un cuore ancora morbido.

FormatoIntero - circa 800 gr

ProduttoreLevoni

23,00 €

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Descrizione

È il salame tipico delle nostre campagne mantovane, lavorato “a caldo” come si faceva una volta nelle corti, ai tempi in cui una sola fetta doveva bastare per accompagnare molta polenta... Da consumarsi stagionato ma ancora morbido al cuore.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto tipico del salame “fatto in casa”. Profumo con sentori di aglio e vino, gusto complesso e deciso. Impasto morbido, sapore deciso ed equilibrato.

I consigli di San Pietro

Salame perfetto in purezza, si può alternare con polenta, il nostro Grana Padano Selezione da Fieno, le mostarde dell'azienda Le Caselle, le verdure Corte Lonardi, schiacciata e panificati salati.

I vini delle colline moreniche e il lambrusco completano e arricchiscono il gusto del Vecchia Osteria.
Vino suggerito: Lambrusco il Vecchio Ponte

La ricetta: Il boccone lombardo

GLI INGREDIENTI

Michetta
Salame Vecchia Osteria Levoni
Spinaci spadellati
Scaglie di grana
Aglio
Sale e pepe

LA PREPARAZIONE

Lessate gli spinaci, quando saranno cotti passateli in teglia con un filo d’olio dove avrete fatto imbiondire uno spicchio di aglio, salate, pepate e lasciate raffreddare qualche minuto. Tagliate in due la michetta, su una metà mettete gli spinaci padellati, il salame Vecchia Osteria di Levoni, le scaglie di grana e la bontà è servita.

Ingredienti

Carne di suino italiano, sale marino, vino Garda Merlot DOP, spezie, destrosio, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio Può contenere tracce di proteine del LATTE.

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto:

Valore energetico	Kj 1629/kcal 393
Grassi	33g
di cui saturi	13g
Carboidrati	0g
di cui zuccheri	0g
Proteine	24g
Sale	4gr

Il produttore: Levoni

La missione della quarta generazione della famiglia Levoni è una: continuare a perseguire l’assoluta eccellenza nella produzione di un ampio assortimento di salumi, tutti di altissima qualità, tutti portavoce della grande tradizione enogastronomica italiana.

Coerentemente con questa scelta, siamo presenti nelle migliori salumerie, macellerie e gastronomie d’Italia. Sono questi - da sempre - i luoghi naturali per i nostri salumi, che qui trovano conoscenza, professionalità e amore per le cose fatte bene.