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L'incontro di due eccellenze: Sapori ad alta quota

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/lincontro-di-due-eccellenze-sapori-ad-alta-quota.aspx San Pietro Experience Sapori ad alta quota L'incontro di due eccellenze: Sapori ad alta quota L'incontro di due eccellenze: Sapori ad alta quota 14/09/2020 Cos'hanno in comune il nostro Grana Padano dei Prati stabili e un'acqua purissima che sgorga sulle cime delle Dolomiti? Eccellenza, gusto, tutela del benessere animale, rispetto per il [...]

Sapori ad alta quota 2.0

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/sapori-ad-alta-quota-20.aspx Oggi, 21 settembre 2021, dopo un anno dall'inizio della sinergia tra acqua Ega Scotoni e il nostro Grana Padano dei prati stabili, abbiamo marchiato la prima forma di Grana Padano DOP “Riserva del Fondatore” dopo 9 mesi di affinatura nel caveau più alto d'Europa: il Rifugio Scotoni - 2040 [...]

C'ERA UNA VOLTA IL FUTURO

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/cera-una-volta-il-futuro.aspxPer la latteria l’opportunità è identificabile attraverso due caratteristiche ovvero la cooperazione e il territorio in cui si colloca. ... Il territorio è un’altra grande opportunità per la latteria. Grazie ai prati stabili della valle del Mincio si ottiene un’alimentazione speciale delle bovine che garantisce [...]

Passito & Grana Padano? Yes please!

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/passito-grana-why-not.aspx San Pietro Experience San Pietro news Passito & Grana Padano? ... Passito & Grana Padano? ... Il nostro Grana Padano dei Prati Stabili sarà infatti presente in molte degustazioni e potrete trovarlo nello stand della Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani.... Inoltre, a cura degli [...]

Prati Stabili: le battute finali del progetto PIA per la valorizzazione della Valle del Mincio

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/prati-stabili-le-battute-finali-del-progetto-pia-per-la-governance-della-valle-del-mincio.aspx Un'arricchente esperienza che ha coinvolto e rafforzato la sinergia tra enti locali, comuni, le aziende del territorio, impegnati su un fine comune: valorizzare i Prati stabili, strutturare una nuova governance, proporre la candidatura del territorio come patrimonio dell'Unesco, e di conseguenza anche le produzioni d'eccellenza del [...]

Manifesto di sostenibilità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/manifesto-di-sostenibilita.aspxLatteria San Pietro con il suo saper fare vuole essere custode di un prodotto, di un territorio, di una comunità e di un ecosistema. ... Il Grana Padano dei Prati Stabili può far conoscere il territorio da cui proviene, diventandone uno straordinario ambasciatore. ... Dalla ricetta dei monaci di [...]

Paolo, 20 anni e il sogno di diventare casaro

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/paolo-20-anni-e-il-sogno-di-diventare-casaro.aspx Latteria San Pietro San Pietro TV Paolo, 20 anni e il sogno di diventare casaro Paolo, 20 anni e il sogno di diventare casaro 16/10/2020 Paolo ha solo 20 anni, ma idee molto chiare: sogna di diventare casaro e di vedere il Grana Padano, che un giorno produrrà, in giro per il mondo!

Latte da fieno di prato stabile

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/latte-da-fieno-di-prato-stabile.aspx Salute e sostenibilità Latte da fieno di prato stabile Latte da fieno di prato stabile Il progetto "Latte sostenibile" rientra nel più ampio progetto di valorizzazione del territorio dei Prati Stabili della Valle del Mincio. ... Questo territorio è caratterizzato dalla storica presenza di prati stabili le cui produzioni foraggere [...]

Latteria San Pietro su "Il Sole 14 Ore" - I formaggi Dop valorizzano le produzioni di montagna (e i consumi crescono)

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/iformaggi-dop-valorizzano-le-produzioni-di-montagna-e-i-consumi-crescono.aspx Latteria San Pietro Ricerca e Stampa Dicono di noi Latteria San Pietro su "Il Sole 14 Ore" - I formaggi Dop valorizzano le produzioni di montagna (e i consumi crescono) di Manuela Soressi Per il Montasio vendite a +7,8%, la Fontina punta a differenziare il marchio, mentre Piave ed Asiago rivedono il disciplinare per legarsi maggiormente al territorio. Investimenti [...]

San Pietro rappresenta la cooperazione italiana a Bruxelles

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/agri-coop-forum-2020-by-cogeca.aspxLatteria San Pietro è da sempre attiva sul territorio attraverso moltissimi progetti in collaborazione con scuole, università ed enti. ... L'impegno arriva fino alla produzione stessa di Grana Padano attraverso investimenti in ambito tecnologico per il recupero dell'energia e a moderni sistemi di produzione energetica.