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Visita dell'Università di Bologna

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/visita-delluniversita-di-bologna.aspxDopo un buon rinfresco a base di Grana Padano e prodotti dei Prati Stabili gli universitari si sono recati presso l'azienda agricola di un socio conferente latte da fieno, dove hanno potuto vedere all'opera le più recenti tecnologie zootecniche: 3 robot di mungitura.

Sana Up. BIO: IL PREZZO E' GIUSTO?

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/sana-up-bio-il-prezzo-e-giusto.aspxCanali dell’Università Cattolica di Piacenza le differenze tra un prodotto Bio e convenzionale e la differenza di costi sostenuti per produrlo.

Grana Padano biologico, vendita grana padano bio lombardia, produzione formaggio biologici, Grana Padano DOP Biologico

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-dop-biologico.aspxIl biologico può rappresentare un beneficio per tre grandi categorie: Ambiente: rispetto e sostenibilità, non vengono usati OGM e l'agricoltura è bio; Animali: rispetto etologico e del benessere animale in allevamento (riduzione drastica dell'uso di antibiotico, spazi maggiori per le bovine); Consumatore: massima garanzia di filiera, nessuno tipo di conservante e [...]

Paolo, 20 anni e il sogno di diventare casaro

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/paolo-20-anni-e-il-sogno-di-diventare-casaro.aspx Latteria San Pietro San Pietro TV Paolo, 20 anni e il sogno di diventare casaro Paolo, 20 anni e il sogno di diventare casaro 16/10/2020 Paolo ha solo 20 anni, ma idee molto chiare: sogna di diventare casaro e di vedere il Grana Padano, che un giorno produrrà, in giro per il mondo! San Pietro sostiene i propri giovani lungo tutto il percorso e la loro crescita professionale e personale.

Prati Stabili: le battute finali del progetto PIA per la valorizzazione della Valle del Mincio

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/prati-stabili-le-battute-finali-del-progetto-pia-per-la-governance-della-valle-del-mincio.aspx Un'arricchente esperienza che ha coinvolto e rafforzato la sinergia tra enti locali, comuni, le aziende del territorio, impegnati su un fine comune: valorizzare i Prati stabili, strutturare una nuova governance, proporre la candidatura del territorio come patrimonio dell'Unesco, e di conseguenza anche le produzioni d'eccellenza del territorio, come il Grana Padano dei [...]

La produzione

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/la-produzione.aspxIl caglio e il siero Viene aggiungo il siero innesto prodotto dalle lavorazioni casearie del giorno precedente, all’interno del quale si sono naturalmente sviluppati quei batteri lattici che lo rendono un perfetto starter per avviare la trasformazione del latte in formaggio. ... Questa placca riporta il codice identificativo che rende il prodotto [...]

Il formaggio perfetto? Grana Padano Selezione da fieno

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/festeggiamo-il-nostro-record-grana-padano-50-mesi.aspxVi aspettiamo sabato 22 dicembre, dalle ore 9:00 alle 12:00 e dalle 14:30 alle 17:30, per vivere questa esperienza esclusiva: assaggiare il maestoso Grana Padano DOP 50 mesi e portare a casa un pezzo di questo prodotto principe che incanta tutti i palati.

Grana Padano x Italy

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-x-italy.aspxGettare via il latte è una evenienza orrenda, ma molti dei nostri caseifici stanno funzionando rallentati a causa di alcune prudenti assenze tra le maestranze e quindi la riduzione della quantità giornaliera prodotta in stalla è doverosa.

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