formaggio da fieno
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Grana Padano DOP selezione da fieno
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  Durante la stagionatura del formaggio tutti questi aromi si accentuano ulteriormente, creando un gusto unico.   INGREDIENTI : Latte , sale, caglio DESCRIZIONE Formaggio semigrasso a pasta dura cotta, minimo 9 mesi di stagionatura.

Chi siamo, Produzione Grana Padano bio, caseificio grana padano mantova, latteria storica
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La cooperativa nasce nell’alta Pianura Padana nel 1966 quando 31 soci, che allevavano vacche nutrite solo con foraggi di prati stabili permanenti, si uniscono per produrre questo prezioso formaggio. ... Il fieno dei prati stabili, alimento di base dei nostri animali, trasferisce al nostro latte tutto ciò che la stagione racconta.

Latteria San Pietro per la sostenibilità IL PROGETTO EUROPEO “LIFE TTGG”, 2018 novembre 13
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Il software sarà calibrato, validato e testato sul contesto produttivo del formaggio Grana Padano DOP e del Comté PDO francese . ... San Pietro ha già adottato una chiave di pensiero basata sul sistema One Health, attraverso la produzione di Grana Padano Biologico e promuovendo i Prati Stabili della Valle del Mincio e la produzione “Da [...]

specialità formaggio
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Fiera dei prati stabili: il binomio Grana - Fieno, 2018 ottobre 23
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Comunicazione > News ed eventi > Fiera dei prati stabili: il binomio Grana - Fieno Fiera dei prati stabili: il binomio Grana - Fieno 23/10/2018 Alla XXII edizione della Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili le protagoniste indiscusse sono state le sei latterie del territorio dei prati stabili della Valle del Mincio, tra cui Latteria San Pietro.... [...]

Team, latteria mantova, produzione Grana Padano, controlli qualità produzione formaggio Grana Padano
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Latteria San Pietro > Team Team STEFANO PEZZINI, Presidente della Cooperativa "Il mio lavoro è gestire un'azienda formata da 27 soci, accompagnarla attraverso i cambiamenti dell'era moderna, pur mantenendo intatti il valori fondamentali di un prodotto dalla storia così lunga: lista degli ingredienti cortissima e qualità demandata al tempo di stagionatura ed [...]

Visione, produzione tradizionale Grana Padano, filiera casearia produttiva certificata, tutela consumatori Grana Padano
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Pietro ha deciso di diversificare la propria produzione attraverso l’implementazione di gamme differenti di prodotto: - Grana Padano DOP convenzionale (Grana Padano oltre 12 mesi, Grana Padano Riserva oltre 20 mesi, Grana Padano Riserva oltre 30 mesi) - Grana Padano DOP da fieno di prati stabili della valle del Mincio - Grana Padano DOP biologico - Grana Padano DOP a [...]

Festeggiamo il nostro record: Grana Padano 50 mesi!
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  Grazie a questa straordinaria stagionatura, il sapore di Grana Padano DOP 50 mesi diventa deciso e pieno, con aromi che ricordano il burro, il fieno e la frutta secca. ... Perfetto grattugiato su primi piatti che vogliono lasciare un segno, Grana Padano 50 mesi è re indiscusso sulla tavola soprattutto come formaggio da pasto.

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