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Ricerca

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Ricerca e Stampa

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/ricerca-e-stampa.aspxTramite questa sezione San Pietro mette a disposizione le ricerche e gli articoli pubblicati per farvi conoscere tutte le curiosità che rendono unica la nostra produzione di Grana Padano DOP. Studi e Ricerche Scopri le ricerche dei giovani, ospitati da Latteria San Pietro per vivere un'esperienza in azienda e per approfondire il mondo [...]

Il Grana Padano che conquista Israele

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/il-grana-padano-che-conquista-israele.aspx Latteria San Pietro Ricerca e Stampa Dicono di noi Il Grana Padano che conquista Israele "La fase più delicata è quella dell’aggiunta del caglio nella caldera. ... Che supervisiona anche tutte le altri fasi del processo di produzione del Grana padano Dop ammesso dalla kasherùt, la normativa ebraica sul [...]

Il progetto Useful

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/il-progetto-useful.aspx In particolare il progetto ha l'ambizione di trovare ad applicare soluzioni innovative per aumentare ancora di più la qualità dei formaggi tipici Grana Padano DOP e Taleggio DOP, coinvolgendo tutti i livelli di filiera e per garantire la massima efficienza dei processi, evidenziando il legame con il territorio. Gli [...]

Grana Padano da fieno per trovare nuovi spazi - Le strategie di San Pietro

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-da-fieno-per-trovare-nuovi-spazi-le-strategie-di-san-pietro.aspx Latteria San Pietro Ricerca e Stampa Dicono di noi Grana Padano da fieno per trovare nuovi spazi - Le strategie di San Pietro Articolo di Angelo Frascarelli (1), Gaetano Martino (1), Gabriele Chiodini (1), Stefano Pezzini (2), Cecilia Balletta (3), Fabio Perini (4) (1) Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Università di Perugia; (2) [...]

Una serata sotto le stelle con Grana Padano Selezione da fieno

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-al-park-hyatt-di-ny-per-la-presentazione-del-brunello-di-montalcino.aspx San Pietro Experience San Pietro news Una serata sotto le stelle con Grana Padano Selezione da fieno Una serata sotto le stelle con Grana Padano Selezione da fieno 15/11/2019 Una serata sotto le stelle con Grana Padano Selezione da fieno Grandissimo successo per la serata di presentazione dell’annata 2015 del Brunello di Montalcino [...]

Grana Padano dei Prati Stabili al Food Loft di Simone Rugiati

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-dei-prati-stabili-al-food-loft-di-simone-rugiati.aspx San Pietro Experience San Pietro news Grana Padano dei Prati Stabili al Food Loft di Simone Rugiati Grana Padano dei Prati Stabili al Food Loft di Simone Rugiati 09/06/2018 07.06.2018: pre view della fiera millenaria di Gonzaga Stefano Pezzini durante la conferenza Territorio, passione e storie millenarie: ecco le parole chiave che descrivono l’evento [...]

San Pietro Experience

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-experience.aspx San Pietro Experience San Pietro news San Pietro Experience San Pietro Experience 06/07/2020 Il primo tour digitale mondiale alla scoperta di Grana Padano Il piano di digitalizzazione di San Pietro inizia nel 2018 con il progetto "GestiGrana" grazie al quale è possibile risalire a tutte le informazioni di filiera del nostro Grana Padano [...]

Produzione Grana Padano bio, caseificio grana padano mantova, latteria mantova, Chi siamo

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/chi-siamo.aspx Latteria San Pietro Chi siamo Chi siamo La storia La Latteria Agricola San Pietro è un caseificio cooperativo che produce Grana Padano DOP. ... Lo stabilimento è dotato di un'attrezzata sala di lavorazione e ampi magazzini di stagionatura, che permettono di trasformare 40.000 tonnellate all'anno di latte e stagionare oltre 65.000 forme [...]

San Pietro Academy

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-academy.aspxL’academy offre una preziosa vista dall’alto sulla sala di produzione di Grana Padano DOP, così da poter offrire uno scorcio sulla fase produttiva dell’azienda.

Latteria San Pietro torna alla Fiera Millenaria, edizione 2018

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/latteria-san-pietro-torna-alla-fiera-millenaria-edizione-2018.aspxMantova Golosa ha presentato alla stampa le sue importanti iniziative lo scorso 7 giugno presso il Food Loft di Simone Rugiati, il quale sarà ospite martedì 4 settembre alla Fiera Millenaria con uno show-cooking che vedrà protagonista il Grana Padano DOP dei prati stabili. ... Nel territorio dei prati stabili, ecosistemi agrari che [...]