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Comunicare il bene comune

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/comunicare-il-bene-comune.aspx Tanti gli spunti offerti da Stefano Berni, Direttore del Consorzio Grana Padano e da Massimo Passani, Presidente di Siglacom group.... Berni ha spiegato come il Consorzio Grana Padano abbia diversificato e rivoluzionato la strategia di comunicazione, in Italia e all'estero. Ha inoltre sottolineato la necessità [...]

La San Pietro alla Festa di Sant'Antonio a FICO Eataly World

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/la-san-pietro-alla-festa-di-santantonio-a-fico-eataly-world.aspx Non poteva mancare la partecipazione di Latteria San Pietro, con un intervento del presidente Stefano Pezzini, in qualità di allevatore consorziato di Grana Padano. ... ", il presidente Pezzini racconta la produzione di Grana Padano come frutto della tradizione di famiglia che si è tramandata di generazione in generazione. [...]

prati stabili permanenti, Valle del Mincio Mantova, alimentazione animale biologica, Il nostro territorio

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/il-territorio.aspx Salute e sostenibilità Il nostro territorio Il nostro territorio I PRATI STABILI Un prato naturale di coltivazioni spontanee: l'alimento dei nostri animali. I prati stabili sono quelle formazioni erbacee che non hanno mai subito il dissodamento (aratura o erpicatura) e sono mantenute esclusivamente attraverso lo sfalcio e l’eventuale concimazione, che non deve essere comunque [...]

Una gita alla San Pietro

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/una-gita-alla-san-pietro.aspxGiochi e laboratori didattici hanno coinvolto le menti curiose di molti bambini attraverso la storia e la produzione del formaggio italiano più conosciuto al mondo, il Grana Padano!

San Pietro si racconta a Sala&Cucina Magazine

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-si-racconta-a-salacucina-magazine.aspx San Pietro Experience San Pietro news & events San Pietro si racconta a Sala&Cucina Magazine San Pietro si racconta a Sala&Cucina Magazine 02/11/2021 Storia, futuro, innovazione, Grana Padano, giovani e tanto altro.. ecco alcuni degli argomenti trattati durante l'intervista del Direttore Luigi Franchi al nostro presidente Stefano Pezzini per la rivista Sala&Cucina [...]

San Pietro flies to New York

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-flies-to-new-york.aspx Latteria San Pietro Ricerca e Stampa Dicono di noi San Pietro flies to New York Articolo di Giuseppe Cristini Da "Accademia Italiana del Tartufo", n.3 ottobre/dicembre 2018 Latteria San Pietro ha deciso di portare la propria diversificazione nella Grande Mela, per emozionare i Newyorkesi con la straordinaria storia di queste produzioni, promuovendo soprattutto il proprio [...]

Visita dell'Università di Bologna

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/visita-delluniversita-di-bologna.aspxGli studenti in visita hanno prima visitato un'azienda agricola biologica, socia di Latteria San Pietro; successivamente hanno potuto ammirare e conoscere il processo produttivo di Grana Padano, nelle diverse produzioni che solo Latteria San Pietro offre, avendo così la possibilità di conoscere diverse realtà. Dopo un buon rinfresco a base di [...]

Il progetto Useful

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/il-progetto-useful.aspx In particolare il progetto ha l'ambizione di trovare ad applicare soluzioni innovative per aumentare ancora di più la qualità dei formaggi tipici Grana Padano DOP e Taleggio DOP, coinvolgendo tutti i livelli di filiera e per garantire la massima efficienza dei processi, evidenziando il legame con il territorio. Gli ambiti di intervento del progetto [...]

Sana Up. BIO: IL PREZZO E' GIUSTO?

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/sana-up-bio-il-prezzo-e-giusto.aspx In ultimo sono emersi gli strumenti per comunicare una filiera così complessa e ad alto valore aggiunto come quella di Grana Padano Bio. ... FIP4MILK è la piattaforma integrata di tracciabilità per la filiera del Grana Padano biologico, finalizzata a garantire il processo e migliorare la trasparenza della filiera, dalla produzione [...]

Nasce il primo menù dei prati stabili

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/nasce-il-primo-menu-dei-prati-stabili.aspxAntipasto Ricotta al forno al profumo di fieno con macedonia di pomodori datterini Primo Tortelli ripieni di Grana Padano 20 mesi "Selezione fieno" dei Prati Stabili con crema di zucchine e olio al basilico Primo Linguine paglia e fieno con salsa di noci e fiori dei prati Secondo Filetto di maiale cotto nel fieno con mousse di melanzane affumicate Dolce [...]