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Visita dell'Università di Bologna

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/visita-delluniversita-di-bologna.aspxDopo un buon rinfresco a base di Grana Padano e prodotti dei Prati Stabili gli universitari si sono recati presso l'azienda agricola di un socio conferente latte da fieno, dove hanno potuto vedere all'opera le più recenti tecnologie zootecniche: 3 robot di mungitura.

Grana Padano biologico, vendita grana padano bio lombardia, produzione formaggio biologici, Grana Padano DOP Biologico

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-dop-biologico.aspxIl biologico può rappresentare un beneficio per tre grandi categorie: Ambiente: rispetto e sostenibilità, non vengono usati OGM e l'agricoltura è bio; Animali: rispetto etologico e del benessere animale in allevamento (riduzione drastica dell'uso di antibiotico, spazi maggiori per le bovine); Consumatore: massima garanzia di filiera, nessuno tipo di conservante e [...]

Azienda Agricola Negri

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/azienda-agricola-negri.aspxOggi l’azienda, arrivata ormai alla quinta generazione, è interamente gestita da papà Luigi e da tre fratelli che dedicano la loro vita alla coltivazione della terra, all’allevamento di vacche da latte ed all’allevamento di suini.

Latteria San Pietro su "Il Sole 14 Ore" - I formaggi Dop valorizzano le produzioni di montagna (e i consumi crescono)

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/iformaggi-dop-valorizzano-le-produzioni-di-montagna-e-i-consumi-crescono.aspxCosì c’è chi si organizza per brandizzare il prodotto distinguendolo dal resto della produzione tutelata, come l’ Associazione dei proprietari d’alpeggio (Arpav ) che ha creato il marchio Estrema d’Alpeggio Fontina Dop , riservato al formaggio prodotto sopra i 2mila metri di quota con il latte crudo di animali alimentati solo con [...]

certificazione filiera casearia grana padano, controlli produzione grana padano, La qualità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/sistema-qualita.aspxLe nostre procedure di controllo qualità La nostra Latteria va ben oltre quanto richiesto dalla normativa in vigore: il latte degli allevamenti viene controllato tutti i giorni secondo quanto previsto dal nostro Sistema Qualità. ... L'allevatore tiene la vacca fuori dalla fornitura di latte per i giorni necessari, fino al benestare del nostro [...]

formaggio per dieta sportiva, grana padano va bene per la dieta dello sportivo, San Pietro per lo sport

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-per-lo-sport-v1.aspxEcco che il nostro Grana Padano ha tutte le carte in regola per essere alleato dello sport, pensiamo anche solo al fatto che i litri di latte fresco utilizzati per produrre 1 Kg di Grana Padano sono 15! Un concentrato di nutrienti con una quantità di grassi minori, rispetto al latte, grazie alla parziale scrematura naturale del latte!

C'ERA UNA VOLTA IL FUTURO

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/cera-una-volta-il-futuro.aspxGrazie ai prati stabili della valle del Mincio si ottiene un’alimentazione speciale delle bovine che garantisce la produzione di Grana Padano Selezione da Fieno ottenuto con solo latte, sale e caglio.

Una serata sotto le stelle con Grana Padano Selezione da fieno

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-al-park-hyatt-di-ny-per-la-presentazione-del-brunello-di-montalcino.aspxIl Grana Padano Selezione da fieno è un prodotto unico: la particolare alimentazione delle bovine permette di avere un latte con il miglior profilo nutrizionale e le migliori caratteristiche organolettiche che poi saranno trasferite nel Grana Padano.

San Pietro X il territorio

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-x-il-territorio.aspxUn distributore automatico permetterà di acquistare grana padano biologico e grana padano selezione da fieno di varie stagionature dai 12 a oltre 36 mesi e prodotti energetici a base di latte prodotto da vacche alimentate ad erba e fieno.

Cheese & Wine in San Pietro Academy

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/cheese-wine-in-san-pietro-academy.aspx Il Grana Padano Il Grana Padano è stato proposto in 3 stagionature: 24 mesi, pasta morbida non cristallizzata, profumo delicato di latte bollito e erba sfalciata 36 mesi, carattere deciso ma che preserva una spiccata dolcezza dalle note orientali, la noce e il burro fuso avvolgono il palato 50 mesi, sapori definiti e sconosciuti a molti palati.