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San Pietro si racconta a Sala&Cucina Magazine

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-si-racconta-a-salacucina-magazine.aspx San Pietro Experience San Pietro news & events San Pietro si racconta a Sala&Cucina Magazine San Pietro si racconta a Sala&Cucina Magazine 02/11/2021 Storia, futuro, innovazione, Grana Padano, giovani e tanto altro.. ecco alcuni degli argomenti trattati durante l'intervista del Direttore Luigi Franchi al nostro presidente Stefano Pezzini per la rivista [...]

San Pietro flies to New York

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-flies-to-new-york.aspx Latteria San Pietro Ricerca e Stampa Dicono di noi San Pietro flies to New York Articolo di Giuseppe Cristini Da "Accademia Italiana del Tartufo", n.3 ottobre/dicembre 2018 Latteria San Pietro ha deciso di portare la propria diversificazione nella Grande Mela, per emozionare i Newyorkesi con la straordinaria storia di queste produzioni, promuovendo soprattutto il proprio [...]

Sana Up. BIO: IL PREZZO E' GIUSTO?

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/sana-up-bio-il-prezzo-e-giusto.aspx In ultimo sono emersi gli strumenti per comunicare una filiera così complessa e ad alto valore aggiunto come quella di Grana Padano Bio. ... FIP4MILK è la piattaforma integrata di tracciabilità per la filiera del Grana Padano biologico, finalizzata a garantire il processo e migliorare la [...]

Il progetto Useful

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/il-progetto-useful.aspx In particolare il progetto ha l'ambizione di trovare ad applicare soluzioni innovative per aumentare ancora di più la qualità dei formaggi tipici Grana Padano DOP e Taleggio DOP, coinvolgendo tutti i livelli di filiera e per garantire la massima efficienza dei processi, evidenziando il legame con il territorio. Gli ambiti di [...]

Nasce il primo menù dei prati stabili

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/nasce-il-primo-menu-dei-prati-stabili.aspxAntipasto Ricotta al forno al profumo di fieno con macedonia di pomodori datterini Primo Tortelli ripieni di Grana Padano 20 mesi "Selezione fieno" dei Prati Stabili con crema di zucchine e olio al basilico Primo Linguine paglia e fieno con salsa di noci e fiori dei prati Secondo Filetto di maiale cotto nel fieno con mousse di melanzane [...]

Visita dell'Università di Bologna

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/visita-delluniversita-di-bologna.aspxGli studenti in visita hanno prima visitato un'azienda agricola biologica, socia di Latteria San Pietro; successivamente hanno potuto ammirare e conoscere il processo produttivo di Grana Padano, nelle diverse produzioni che solo Latteria San Pietro offre, avendo così la possibilità di conoscere diverse realtà. Dopo un buon rinfresco [...]

Finalmente, si riparte!

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/finalmente-si-riparte.aspxLa ristorazione rappresenta il legame tra il nostro Grana Padano DOP e il territorio. ... Attraverso un percorso sensoriale abbiamo narrato il nostro fieno di prato stabile, l'origine del nostro Grana Padano Selezione da Fieno. ... "Valori comuni come Made in Italy, artigianalità e rispetto per [...]

Latteria San Pietro menzionata da "Repubblica" per l'evento "Sapori ad alta quota"

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/latteria-san-pietro-menzionata-da-repubblica-per-levento-sapori-ad-alta-quota.aspxVicino alla sua sorgente, presso il RIfugio Scotoni, stagionerà il nostro squisito Grana Padano dei Prati stabili, per acquisire la stagionatura "Riserva del Fondatore", preziosa e limitata come l'acqua dolomitica Ega Scotoni.

San Pietro Academy

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-academy.aspxL’academy offre una preziosa vista dall’alto sulla sala di produzione di Grana Padano DOP, così da poter offrire uno scorcio sulla fase produttiva dell’azienda.

La casa di riposo di Cavriana in visita

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/la-casa-di-riposo-di-cavriana-in-visita.aspx San Pietro Experience San Pietro news La casa di riposo di Cavriana in visita La casa di riposo di Cavriana in visita 21/04/2016 "Mai perdere di vista il fatto che gli anziani hanno bisogno di poco...ma di quel poco hanno tanto bisogno" Quando ospitiamo le persone in Latteria il nostro obbiettivo è di arricchirle del nostro sapere in modo che tornino a casa con il nostro [...]