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Latteria San Pietro menzionata da "Repubblica" per l'evento "Sapori ad alta quota"

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/latteria-san-pietro-menzionata-da-repubblica-per-levento-sapori-ad-alta-quota.aspxVicino alla sua sorgente, presso il RIfugio Scotoni, stagionerà il nostro squisito Grana Padano dei Prati stabili, per acquisire la stagionatura "Riserva del Fondatore", preziosa e limitata come l'acqua dolomitica Ega Scotoni.

Latteria San Pietro sulla copertina di Luxury

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/latteria-san-pietro-sulla-copertina-di-luxury.aspx San Pietro Experience San Pietro news & events Latteria San Pietro sulla copertina di Luxury Latteria San Pietro sulla copertina di Luxury 20/02/2023 San Pietro in copertina per parlare di Prati Stabili E' online l'ultimo numero di Luxury Food&Beverages , la rivista dedicata al mondo della ristorazione e dell’hôtellerie, del cibo e delle bevande – vini, [...]

Golositalia 2016

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/golositalia-2016.aspxPer la Latteria San Pietro Golositalia ha rappresentato un'importante occasione per presentare le sue specialità di Grana Padano DOP, intercettando un pubblico attento all'agricoltura sostenibile e alla produzione biologica.

Latteria San Pietro per la sostenibilità IL PROGETTO EUROPEO “LIFE TTGG”

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/latteria-san-pietro-per-la-sostenibilita.aspxIl software sarà calibrato, validato e testato sul contesto produttivo del formaggio Grana Padano DOP e del Comté PDO francese . ... San Pietro ha già adottato una chiave di pensiero basata sul sistema One Health, attraverso la produzione di Grana Padano Biologico e promuovendo i Prati Stabili della [...]

C'ERA UNA VOLTA IL FUTURO

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/cera-una-volta-il-futuro.aspxGrazie ai prati stabili della valle del Mincio si ottiene un’alimentazione speciale delle bovine che garantisce la produzione di Grana Padano Selezione da Fieno ottenuto con solo latte, sale e caglio. La necessità di San Pietro è quindi quella di salvaguardare questo ecosistema floro faunistico grazie all’implementazione delle [...]

Benessere animale

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/benessere-animale.aspxQuando gli animali stanno bene producono un latte buono e sano, caratteristica fondamentale per ottenere un Grana Padano di qualità. ... In quel momento siamo stati i primi nell'area del Grana Padano a fare questo acquisto ed è stato difficile il percorso di produzione di Grana [...]

Manifesto di sostenibilità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/manifesto-di-sostenibilita.aspxE lo fa grazie al Grana Padano DOP, frutto di una sapienza antica reinterpretata alla luce delle più avanzate tecnologie messe al servizio della qualità e degli obbiettivi di sostenibilità di tutta la filiera. ... Il Grana Padano dei Prati Stabili può far conoscere il territorio da cui proviene, [...]

#SPAZIOstabile X La Quercia

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/spaziostabile-x-la-quercia.aspx Un territorio che crea valore per il territorio Ma cosa lega una cooperativa sociale e aziende che producono Grana Padano DOP? ... Prendersi cura del territorio significa tutelare l'ambiente con l'umiltà di chi riceve da quest'ultimo il proprio reddito e la saggezza millenaria che sta alla base della produzione del [...]

La Nuova Colombara

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/la-nuova-colombara-di-pezzini-stefano-e-alessandro.aspxLa Nuova Colombara diventa così nell’anno 2002 la prima azienda del comprensorio del Grana Padano ad adottare un sistema di mungitura robotizzato, che garantisce i massimi standard qualitativi e di benessere animale.

Tracciabilità, strategia per aumentare il valore

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/tracciabilita-strategia-per-aumentare-il-valore.aspxIn questo articolo vedremo la strategia adottata dalla Latteria Agricola San Pietro di Mantova per tracciare il formaggio Grana Padano partendo dalle materie prime utilizzate per l’alimentazione delle bovine.