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Cheese & Wine in San Pietro Academy

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/cheese-wine-in-san-pietro-academy.aspx Il Grana Padano Il Grana Padano è stato proposto in 3 stagionature: 24 mesi, pasta morbida non cristallizzata, profumo delicato di latte bollito e erba sfalciata 36 mesi, carattere deciso ma che preserva una spiccata dolcezza dalle note orientali, la noce e il burro fuso avvolgono il palato 50 mesi, sapori definiti e sconosciuti a molti palati.

Grana Padano goes to Scotoni!

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-goes-to-scotoni.aspxA bordo di una slitta, quattro forme di Grana Padano dei Prati stabili stagionato 24 mesi hanno raggiunto le innevate vette Dolomitiche, a 2040 mt, per continuare a riposare presso il Rifugio Scotoni.

Benessere animale

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/benessere-animale.aspxè uno strumento che permette agli animali di farsi mungere quando e come vogliono e lavora 24 ore al giorno, ha tutto un sistema di sensori, di fotocellule, di telecamere che mette nelle condizioni dell'animale di entrare in questa macchina e di farsi mungere in assoluta naturalezza.

La produzione

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/la-produzione.aspxTrascorse 24 ore l'iniziale fascera di plastica viene sostituita con una di acciaio, forata e leggermente bombata, in modo che il formaggio acquisisca la sua forma caratteristica con bordo a scalzo convesso e superfici superiore e inferiore piatte.

Manifesto di sostenibilità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/manifesto-di-sostenibilita.aspx Voce del verbo custodire Si custodisce solo quello che è prezioso. Un patrimonio di valori materiali e immateriali che merita di essere tramandato perché unico e irripetibile. E lo si può custodire se si conserva il meglio della tradizione e si innova solo tutto quello che è migliorabile. Latteria San Pietro con il suo saper fare vuole essere custode di un [...]