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Mostarda di Mele

Mostarda di Mele

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Altro abbinamento tradizionale è quello che prevede il consumo delle mostarde insieme a taglieri di formaggi, ma anche utilizzata come ingrediente per la preparazione del tipico tortello di zucca mantovana.
Meridiano

Meridiano

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I consigli di San Pietro: gli abbinamenti Per eccellenza trova la giusta espressione con tortelli di zucca, tipico piatto mantovano, carni bianche, pesce e risotti con verdure.
Nasce il primo menù dei prati stabili

Nasce il primo menù dei prati stabili

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Antipasto Ricotta al forno al profumo di fieno con macedonia di pomodori datterini Primo Tortelli ripieni di Grana Padano 20 mesi "Selezione fieno" dei Prati Stabili con crema di zucchine e olio al basilico Primo Linguine paglia e fieno con salsa di noci e fiori dei prati Secondo Filetto di maiale cotto nel fieno con mousse di melanzane affumicate Dolce [...]
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