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Digital Cheese #EXP

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/digital-cheese-exp.aspxSapevi che per produrre una forma di questo straordinario formaggio occorrono oltre 500 litri di latte freschissimo?

L'incontro di due eccellenze: Sapori ad alta quota

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/lincontro-di-due-eccellenze-sapori-ad-alta-quota.aspxProgramma della giornata: Presentazione delle due eccellenze e la partnership Taglio della forma di Grana Padano dei Prati stabili Degustazione del formaggio Grana Padano e dell'acqua Ega Show-cooking a cura dello chef Fabio Zammarano del Ristorante St.

San Pietro X il territorio

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-x-il-territorio.aspxUn attrezzatissima palestra di Calisthenics permetterà ai giovani di allenarsi per una perfetta forma fisica all’insegna del benessere.

Latte da fieno di prato stabile

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/latte-da-fieno-di-prato-stabile.aspxL'importanza di queste colture deriva dal fatto che hanno una forte capacità di stoccare carbonio sottraendolo dall'aria, dall'atmosfera e lasciandolo nel terreno sotto forma di sostanza organica per ottenere una migliore sostenibilità dei nostri allevamenti, dei nostri prodotti latte e formaggio e quindi una sostenibilità a 360 gradi. ... In [...]

Agricoltura sostenibile

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/agricoltura-sostenibile.aspxNel terreno, di fatto, i prati stabili stoccano carbonio, sotto forma di sostanza organica, sottraendolo all’atmosfera.

Latteria San Pietro su "Il Sole 14 Ore" - I formaggi Dop valorizzano le produzioni di montagna (e i consumi crescono)

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/iformaggi-dop-valorizzano-le-produzioni-di-montagna-e-i-consumi-crescono.aspx«Con questa nuova piattaforma promuoviamo una forma innovativa di vendita e un sistema rivoluzionario per i formaggi a lunga stagionatura che ci auguriamo possa diventare un modello per altre eccellenze dell'agroalimentare italiano», ha spiegato il presidente Nicola Bertinelli.

Manifesto di sostenibilità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/manifesto-di-sostenibilita.aspxCasus vetus (formaggio vecchio) era il suo nome latino, ma nel tempo questo formaggio a pasta cotta, duro e a lenta maturazione venne chiamato con il nome in volgare di formai de grana, datogli dai contadini per i caratteristici granelli bianchi, dovuti ai cristalli di calcio, presenti nella sua pasta.