#2 Digital Cheese Experience, 2021 gennaio 30
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Sapevi che per produrre una forma di questo straordinario formaggio occorrono oltre 500 litri di latte? ... Scopri la filiera di Grana Padano grazie ad un sistema di telecamere posizionate dall'allevamento ai magazzini di stagionatura Visita il caseificio durante una giornata di produzione per vedere una delle fasi di lavorazione Degusta due [...]

Sistema qualità, certificazione filiera casearia grana padano, controlli produzione grana padano
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Grana Padano DOP > Sistema qualità Sistema qualità Il nostro Grana Padano DOP viene controllato con un sistema qualità che prevede controlli ad ogni fase di lavorazione, per ottenere formaggio italiano DOP senza eguali. ... Il mese e l'anno di produzione sono impressi in bassorilievo nella parte esterna della forma e danno la certezza che la [...]

Digital Cheese #EXP, 2020 ottobre 28
https://www.latteriasanpietro.it/it-it/digital-cheese-exp.aspx

Sapevi che per produrre una forma di questo straordinario formaggio occorrono oltre 500 litri di latte freschissimo? ... Scopriremo tutta la filiera di Grana Padano grazie ad un sistema di telecamere posizionate dall'allevamento ai magazzini di stagionatura Visiteremo il caseificio durante una giornata di produzione per vedere una delle fasi di [...]

Chi siamo, Produzione Grana Padano bio, caseificio grana padano mantova, latteria mantova
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La cooperativa nasce nell’alta Pianura Padana nel 1966 quando 31 soci, che allevavano vacche nutrite solo con foraggi di prati stabili permanenti, si uniscono per produrre questo prezioso formaggio. ... La zona è la zona dei prati stabili permanenti dell'Alta pianura mantovana e qua effettivamente si ha una grande produzione di latte, che [...]

Grana Padano DOP biologico
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Grana Padano DOP > I nostri prodotti > Grana Padano DOP biologico Grana Padano DOP biologico LA SCELTA DEL BIOLOGICO San Pietro ha scelto di percorrere la strada del Biologico per il suo approccio olistico, infatti il bio fa bene a tutta filiera, dall'agricoltore al consumatore. Biologico è [...]

Latteria San Pietro per la sostenibilità IL PROGETTO EUROPEO “LIFE TTGG”, 2018 novembre 13
https://www.latteriasanpietro.it/it-it/latteria-san-pietro-per-la-sostenibilita.aspx

  Il progetto Al fine di migliorare l’efficienza dei processi produttivi di formaggi italiani e francesi, analizzare e ridurre la loro impronta ambientale e ottenere una produzione e un consumo più sostenibili, sono necessarie soluzioni da mettere in atto nell’intera catena produttiva, senza dimenticare le fasi di consumo e la [...]

Visione, produzione tradizionale Grana Padano, filiera casearia produttiva certificata, tutela consumatori Grana Padano
https://www.latteriasanpietro.it/it-it/visione.aspx

La nostra missione Rispettare la tradizione della produzione di questo antico alimento. ... Una costante ricerca di unicità nelle nostre produzioni. Sapienti mani La produzione è controllata tutti i giorni dal responsabile di produzione che con costante attenzione verifica la cottura della cagliata. ... Pietro [...]

Team, latteria mantova, produzione Grana Padano, controlli qualità produzione formaggio Grana Padano
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" PAOLO PERNUMIAN - Direttore di produzione "Il mio lavoro inizia alle 3 del mattino perché i casari di un tempo recitavano che "il latte non dovrebbe mai vedere la luce del sole".

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