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Grana Padano DOP, caseificio grana padano, vendita diretta grana padano, Grana Padano DOP tradizionale

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-dop-convenzionale.aspxDa consumarsi a scaglie come aperitivo, abbinato a vini bianchi leggermente frizzanti o rossi morbidi e corposi, oppure grattugiato su minestre, risotti e pasta per esaltarne il gusto. ... INGREDIENTI Latte , sale, caglio, lisozima dell' uovo DESCRIZIONE Formaggio semigrasso a pasta dura cotta, minimo 9 mesi di stagionatura.... [...]

Caserecce al ragù di salsiccia su fonduta di Grana Padano

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/caserecce-al-ragu-di-salsiccia.aspxNel frattempo, cuocere in acqua bollente salata la pasta e scolare al dente. Saltare la pasta in padella con il ragù e un mestolo di acqua di cottura.

Grana Padano con poco sale, dieta con Grana Padano, formaggio salutare, grana padano senza lattosio, Grana Padano DOP a tasso ridotto di sale

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-dop-a-basso-contenuto-di-sale.aspxINGREDIENTI Latte , sale, caglio, lisozima da uova DESCRIZIONE Formaggio semigrasso a pasta dura cotta, minimo 9 mesi di stagionatura.... PASTA Dura, finemente granulosa, presenta una frattura radiale a scaglia e un'occhiatura appena visibile.

Grana Padano biologico, vendita grana padano bio lombardia, produzione formaggio biologici, Grana Padano DOP Biologico

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-dop-biologico.aspxIl biologico può rappresentare un beneficio per tre grandi categorie: Ambiente: rispetto e sostenibilità, non vengono usati OGM e l'agricoltura è bio; Animali: rispetto etologico e del benessere animale in allevamento (riduzione drastica dell'uso di antibiotico, spazi maggiori per le bovine); Consumatore: massima garanzia di filiera, nessuno tipo di conservante e [...]

produzione grana padano da fieno, specialità formaggi italiani, caseificio grana padano lombardia, Grana Padano DOP selezione da fieno

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-dop-da-fieno.aspx INGREDIENTI : Latte , sale, caglio DESCRIZIONE Formaggio semigrasso a pasta dura cotta, minimo 9 mesi di stagionatura.... PASTA Dura, finemente granulosa, presenta una frattura radiale a scaglia e un'occhiatura appena visibile.

Il formaggio perfetto? Grana Padano Selezione da fieno

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/il-formaggio-perfetto-grana-padano-selezione-da-fieno.aspxIl loro 24 mesi presenta una forma curata, con la pasta di colore paglierino uniforme dove sono visibili cristalli di tirosina che raccontano la notevole evoluzione delle proteine.

La produzione

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/la-produzione.aspxSalatura Dopo due giorni, le forme vengono immerse in una soluzione di acqua e sale per la salatura della pasta. ... Il sale ha la funzione di insaporire la pasta, eliminare il siero residuo e formare la crosta.

Cheese & Wine in San Pietro Academy

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/cheese-wine-in-san-pietro-academy.aspx Il Grana Padano Il Grana Padano è stato proposto in 3 stagionature: 24 mesi, pasta morbida non cristallizzata, profumo delicato di latte bollito e erba sfalciata 36 mesi, carattere deciso ma che preserva una spiccata dolcezza dalle note orientali, la noce e il burro fuso avvolgono il palato 50 mesi, sapori definiti e sconosciuti a molti palati.

Grana Padano kosher, produzione formaggio kosher Lombardia, Grana Padano DOP Kosher

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-dop-kosher.aspxDESCRIZIONE Formaggio semigrasso a pasta dura cotta, minimo 9 mesi di stagionatura. ... PASTA Dura, finemente granulosa, presenta una frattura radiale a scaglia e un'occhiatura appena visibile.

Manifesto di sostenibilità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/manifesto-di-sostenibilita.aspxCasus vetus (formaggio vecchio) era il suo nome latino, ma nel tempo questo formaggio a pasta cotta, duro e a lenta maturazione venne chiamato con il nome in volgare di formai de grana, datogli dai contadini per i caratteristici granelli bianchi, dovuti ai cristalli di calcio, presenti nella sua pasta.

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