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Digital Cheese #EXP

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/digital-cheese-exp.aspx San Pietro Experience San Pietro news Digital Cheese #EXP Digital Cheese #EXP 28/10/2020 PARTECIPA ALLA DIGITAL #EXP, SCOPRI GRANA PADANO Conosci il Grana Padano? ... Scopriremo tutta la filiera di Grana Padano grazie ad un sistema di telecamere posizionate dall'allevamento ai magazzini di stagionatura Visiteremo il caseificio durante [...]

Nasce il primo menù dei prati stabili

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/nasce-il-primo-menu-dei-prati-stabili.aspxAntipasto Ricotta al forno al profumo di fieno con macedonia di pomodori datterini Primo Tortelli ripieni di Grana Padano 20 mesi "Selezione fieno" dei Prati Stabili con crema di zucchine e olio al basilico Primo Linguine paglia e fieno con salsa di noci e fiori dei prati Secondo Filetto di maiale cotto nel fieno con mousse di [...]

La produzione

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/la-produzione.aspx Grana Padano DOP La produzione La produzione Chi è il casaro e come produce il Grana Padano? ... Dopo circa 12 ore dalla "messa in forma", tra la "fascera" e la parte laterale della forma (lo scalzo), è inserita un'altra fascia, la fascera marchiante, che reca i marchi di origine in rilievo: il quadrifoglio con impresso [...]

Manifesto di sostenibilità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/manifesto-di-sostenibilita.aspxE lo fa grazie al Grana Padano DOP, frutto di una sapienza antica reinterpretata alla luce delle più avanzate tecnologie messe al servizio della qualità e degli obbiettivi di sostenibilità di tutta la filiera. ... Il Grana Padano dei Prati Stabili può far conoscere il territorio da cui proviene, diventandone uno straordinario [...]