Grana Padano DOP a basso contenuto di sale
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Una ricerca effettuata dall’ American Society of Hypertension, nel 2016, ha studiato la relazione esistente tra questo formaggio e la pressione arteriosa ( leggi la ricerca completa ). ... INGREDIENTI Latte , sale, caglio, lisozima da  uova DESCRIZIONE Formaggio semigrasso a pasta dura cotta, minimo 9 mesi di stagionatura.

Team, latteria mantova, produzione Grana Padano, controlli qualità produzione formaggio Grana Padano
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Latteria San Pietro > Team Team STEFANO PEZZINI, Presidente della Cooperativa "Il mio lavoro è gestire un'azienda formata da 27 soci, accompagnarla attraverso i cambiamenti dell'era moderna, pur mantenendo intatti il valori fondamentali di un prodotto dalla storia così lunga: lista degli ingredienti cortissima e qualità demandata al tempo di stagionatura ed [...]

Chi siamo, Produzione Grana Padano bio, caseificio grana padano mantova, latteria storica
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La cooperativa nasce nell’alta Pianura Padana nel 1966 quando 31 soci, che allevavano vacche nutrite solo con foraggi di prati stabili permanenti, si uniscono per produrre questo prezioso formaggio. ... Queste specialità sono il Grana Padano biologico, il Grana Padano da fieno, sono le attenzioni, per così dire, verso le nuove tendenze etniche, per cui il [...]

Visione, produzione tradizionale Grana Padano, filiera casearia produttiva certificata, tutela consumatori Grana Padano
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Pietro ha deciso di diversificare la propria produzione attraverso l’implementazione di gamme differenti di prodotto: - Grana Padano DOP convenzionale (Grana Padano oltre 12 mesi, Grana Padano Riserva oltre 20 mesi, Grana Padano Riserva oltre 30 mesi) - Grana Padano DOP da fieno di prati stabili della valle del Mincio - Grana Padano DOP biologico - Grana Padano DOP a basso contenuto di [...]

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