Grana Padano DOP Kosher
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Criteri da soddisfare Il formaggio deve soddisfare i seguenti criteri al fine di essere certificato kosher: Il latte deve provenire da un animale kosher. ... Produzione del formaggio: tutti i pezzi vengono controllati e, dopo le opportune verifiche, siglati come riconoscimento della loro conformità.

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La cooperativa nasce nell’alta Pianura Padana nel 1966 quando 31 soci, che allevavano vacche nutrite solo con foraggi di prati stabili permanenti, si uniscono per produrre questo prezioso formaggio. ... Queste specialità sono il Grana Padano biologico, il Grana Padano da fieno, sono le attenzioni, per così dire, verso le nuove tendenze etniche, per cui il [...]

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" PAOLO PERNUMIAN - Direttore di produzione "Il mio lavoro inizia alle 3 del mattino perché i casari di un tempo recitavano che "il latte non dovrebbe mai vedere la luce del sole".

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Una costante ricerca di unicità nelle nostre produzioni. Sapienti mani La produzione è controllata tutti i giorni dal responsabile di produzione che con costante attenzione verifica la cottura della cagliata.

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Grana Padano DOP > La filiera La filiera LA NOSTRA FILIERA Per produrre il nostro Grana Padano DOP adottiamo la filiera più corta ed interna possibile, anche i nostri soci fornitori di latte adottano lo stesso metodo, il foraggio e le mucche sono ottenute a loro volta tramite coltivazione e riproduzione interna. Il Grana Padano DOP prodotto dalla Latteria S.

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