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San Pietro Experience

San Pietro Experience

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/san-pietro-experience.aspx
Per l'impiattamento mi sono ispirata proprio al prato stabile giocando con il richiamo al prato fiorito" Simona Peverada, per Peperosa Associazione   "Il macellaio di fiducia mi ha consigliato una tartare di razza Chianina che ho poi marinato con una vinaigrette di aceto di mele, lamponi e miele.
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